Inaugurada
há 33 anos por Gino Belettato
e seus filhos, a Pizzaria do Gino
é uma das mais tradicionais
do ABC, sendo a pioneira em São
Bernardo do Campo.
Gino
era filho de italianos de Padova,
trabalhou toda a sua vida como
entalhador e marcineiro (ofício
de muitos imigrantes italianos)
em várias das tradicionais
fábricas de móveis
da cidade, também foi sócio
proprietário de uma das
primeiras lojas de móveis
da rua Jurubatuba, mas sempre
teve gosto pela culinária,
em particular pelas pizzas.
Gino
tinha um forno à lenha
em sua casa, onde gostava de reunir
os amigos e familiares e servir
várias fornadas de pizzas,
sempre criando novidades. Foi
por isso e incentivado por esses
mesmos amigos que resolveu em
1976 abrir a pizzaria do Gino.
Uma
das novidades da casa era a cozinha
aberta e iluminada onde todas
as pessoas (amigos e clientes)
podiam ver como eram preparadas
as pizzas. As crianças
se aproximavam do forno e o pizzaiolo
Gino às presenteava com
um enroladinho de muzzarela e
presunto.Aliás devido ao
tamanho sucesso do enroladinho,
virou uma das inúmeras
pizzas hoje oferecidos pela casa.
No
início a pizzaria tinha
capacidade para apenas 60 pessoas,
hoje a casa acomoda 130 pessoas
em um ambiente agradável
e familiar.
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